Hàm lượng axit béo omega 3

Nếu trường kì ăn nhiều thịt màu đỏ có thể gây ra bệnh ung thư, thường thấy nhất là ung thư kết tràng và ung thư trực tràng. Đại học Harvard đã nghiên cứu 9 vạn phụ nữ, phát hiện người hằng ngày ăn thịt màu đỏ, phát hiện tỉ lệ phát bệnh ung thư kết tràng gấp 2.5 lần so với phụ nữ không ăn thịt màu đỏ thường xuyên. Tại sao lại xuất hiện tình hình này, hiện nay vẫn chưa nói rõ được, những có 1 điểm rất quan trọng đó là khi nấu thịt, trong thịt xảy ra phản ứng carbon hóa, mà sinh ra chất gây ung thư, nhất là khi nấu ở nhiệt độ cao có thể làm cho heterocycle amino tiết ra. Nói về động vật, heterocycle amino có độc. Cho dù chất gây ung thư rốt cục là do mỡ hay do thịt gây ra vẫn còn chờ những bước nghiên cứu tiếp. những rất nhiều nghiên cưua chứng mình thịtt màu đỏ và những thức ăn nhiều mỡ không chỉ có thể gây ra ung thư ruột mà còn có thể gây ra ung thư tuyến tiền liệt. vậy mỗi ngày nên ăn 85 – 115 gam là cách chọn thông minh, và ít ăn thịt màu đỏ ướp, nướng, chiên rán.
Hàm lượng axit béo omega 3 trong dầu cá biển nước sâu rất cao, có thể giảm thấp tỉ lệ mắc bệnh tim. Loài cá co hàm lượng axit béo omega 3 gồm có: cá đé, cá bơm, cá đù. Người đảo green land có điểm nào giống người Italia? Đó là họ đuề ăn cá biển nước sâu. Nói đơn giản là, ăn cá biển nước sâu có thể giảm 1 nửa tỉ lệ chết đột quỵ của bệnh tim, đó không phải là con số nhỏ. Các nhà nghiên cứu người Ý khi nghiên cứu mối quan hệ của axit béo omega 3 trên 11000 người bị bệnh tim tham gia thử nghiệm. dầu cá biển nước sâu được chiết xuất từ cá đé, cá bơm đều có hàm lượng axit béo omega 3 rất cao. Loại axit béo này có thể thúc đẩy tuần hoàn huyết dịch và sức khỏe cơ thể. Kết quả nghiên cứu khiến người ta kinh ngạc, các bác sĩ phát hiện: mỗi ngày nạp liều lượng 1 gam axit béo omega 3 có thể giảm 4o% đột quỵ do tim. Đột quỵ do bệnh tim thông thường là mấy tháng sau khi bệnh tim bộc phát, bộ phận tạo nhịp tim không đều gây ra. Trong thời kì nguy hiểm này, tác dụng của axit béo omega 3 vô cùng rõ ràng.